おしまいにひと口

楽しくお酒を飲んだ後、〆の焼きおにぎりやお茶漬け、

ラーメンに焼きそば、それから冬なら鍋後の雑炊。これって格別ですね。

ワインを飲むなら最後はパスタ。

イタリアでは、パスタはメインの前に食べるもの、無粋だと知っても

日本の酒呑みとしては、〆はやっぱり炭水化物なんですよね。

亡くなってから30年以上経過した今も大人気の、作家の向田邦子さん、

私も大好きで本をいろいろ持っていますが、

向田さんが生前、末の妹さんと一緒に開いた小料理屋さん

「ままや」のうたい文句が素敵でした。　

「蓮根のきんぴらや肉じゃがをおかずにいっぱい飲んで

おしまいにひと口ライスカレーで仕上げをする――

ついでにお惣菜のお土産を持って帰れる――そんな店をつくりました（中略）

店は小造りですが味は手造り　

雰囲気とお値段は極くお手軽になっております（後略）」 

これを最初に読んだとき、まだ20代前半だった気がしますが

「うわー、〆のライスカレーいいな、食べたい！」と思いました（笑）。

だしが効いていて、片栗粉でとろみをつけてある、あの独特のカレー。

本日アップの「夏野菜の和風〆カレー」は

そんな「ライスカレー」を思い出させる、愛すべき一品です。

上田シェフはじめ、全員酒呑みのDDCチーム、大のお気に入りでもあります！

おしまいにひと口、召し上がって今夜も〆ませんか？

（田村敦子）